Ingredientes:
400 g de filete de bacalao
1 zanahoria picada
1 cebolla picada
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Freír las cebollas y las zanahorias en mantequilla hasta que estén blandas.
Añadir los filetes de bacalao y freír hasta que estén blandos.
Pasar todo a una batidora, añadir la mantequilla restante, sal y pimienta.
Licuar hasta que quede suave.
Dejar enfriar y adornar con hierbas antes de servir.